Speisekarte

Fisch Spezialitäten

  • Zanderfilet paniert oder gebraten mit Remoulade & hausgemachtem Kartoffelsalat
  • kleine Portion
  • Zanderfilet „Müllerin Art“ (Mandelsplitter & zerlassener Butter) mit Butterkartoffeln
  • kleine Portion
  • Zanderfilet an „Rieslingsoße“ mit Spätzle
  • kleine Portion
  • Zanderfilet an Knoblauchsoße und Nudeln
  • kleine Portion
  • Zanderfilet an Hummer-Cremesoße (1,5) und Reis
  • kleine Portion
  • Lachsfilet „Müllerin Art“ (Mandelsplitter & zerlassener Butter) mit Butterkartoffeln
  • kleine Portion
  • Lachsfilet an „Rieslingsoße“ mit Spätzle
  • kleine Portion
  • Lachsfilet an Knoblauchsoße und Nudeln
  • kleine Portion
  • Lachsfilet an Hummer-Cremesoße (1,5) und Reis
  • kleine Portion
  • Tagliatelle an Meeresfrüchten (Knobi) und Riesengarnele
  • kleine Portion
  • Tagliatelle an Hummer-Creme-Soße, Lachsstreifen und Riesengarnele
  • kleine Portion
  • Variationen an Edelfischen mit Riesengarnele an Rieslingsoße und Nudeln
  • kleine Portion
  • Gemischter Edelfischteller mit Riesengarnele auf Salatbouqet

Fleisch & Spezialitäten vom Grill

  • Schnitzel “Wiener Art” mit Bratensoße & Pommes
  • kleine Portion
  • Schnitzel "Wiener Art" mit Knoblauchsoße & Kroketten
  • kleine Portion
  • Schnitzel „Jäger Art“ an Champignonrahmsoße mit Spätzle
  • kleine Portion
  • „Eggensteiner Sahneschnitzel“ mit Rahmsoße, gek. Schinken 3,4 und Käse überbacken mit Kroketten
  • kleine Portion
  • „Cordon Bleu Klassisch“ mit Bratensoße, Schinken (3,4) , jungem Gouda & Pommes
  • "Cordon Bleu Englisch" mit Bratensoße, Schinken (3,4), würzigem Cheddar & Pommes
  • "Cordon Bleu Französisch" mit Knoblauchsoße, Schinken (3,4), Blauschimmelkäse & Kroketten
  • "Cordon Bleu Drei-Käse" mit Knoblauchsoße, Schinken (3,4), jungem Gouda, würzigem Cheddar, Blauschimmelkäse & Kroketten
  • Rumpsteak mit Zwiebelsoße & Pommes
  • kleine Portion
  • Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter & Pommes
  • kleine Portion
  • Rumpsteak an Pfefferrahmsoße & Kroketten
  • kleine Portion
  • Rumpsteak mit Knoblauchsoße & Kroketten
  • kleine Portion
  • Schwäbischer Rostbraten mit gerösteten Zwiebeln & Spätzle
  • kleine Portion

Vegetarische Gerichte & Salate

  • Bunter Salatteller an 5 Riesengarnelen, Aioli-Dip und frischem Baguette
  • kleine Portion
  • Bunter Salatteller mit gegrillten Roastbeefstreifen und frischem Baguette
  • kleine Portion
  • Norweger-Salat mit Shrimps, geräucherter Lachs und frischem Baguette
  • kleine Portion
  • Salat an Fischvariationen und frisches Baguette
  • kleine Portion
  • Bunter Salatteller an Schnitzelnuggets, Dip und frischem Baguette
  • kleine Portion
  • Tagliatelle mit hausgemachtem Champignonragout
  • Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Suppen, Vorspeisen, Beilagen und Leckeres für "kleine Gäste"

  • Kleiner Salatteller (grüner Blatt- & Rohkostsalat)
  • Hausgemachte Fischkroketten mit knoblauch-Dip
  • Goldbraune Fischnuggets mit Remoulade
  • Fischerheim-Fingerfood (kleine Köstlichkeiten)
  • Wurstsalat (3) mit Baguette
  • Straßburger Wurstsalat (3) Baguette
  • Hummer-Krabben-Cremesuppe (1,5)
  • Fischsuppe
  • Hausgemachte Zanderklößchensuppe
  • Chicken Nuggets mit Pommes
  • Hausgemachte Fischstäbchen paniert mit Pommes & Remoulade (1,2,10)
  • Kinderschnitzel “Wiener Art” mit Spätzle oder Pommes, Soße oder Ketchup
  • Spätzle mit Champignonrahmsoße
  • Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise (1,2,10)
  • Pommes Frites, Kroketten, Spätzle, Reis, Butternudeln
  • Butterkartoffeln, hausgemachter Kartoffelsalat
  • Portion Remoulade, Portion Soße extra
  • Beilagensalat
  • hausgemachter Kartoffelsalat
  • Kleiner Salatteller
  • Großer Salatteller

Unsere Dessertkarte

  • Eisbiene (1)
  • Gemischtes Eis (1)
  • Gemischtes Eis mit Sahne (1)
  • Eiskaffee (1)
  • Black & White (Espresso mit einer Kugel Vanilleeis)
  • Schwarzwaldteller mit Kirschwasser (1)
  • Vanilleeis mit heißen Himbeeren, Grand Manier und Sahne (1)
  • Flammendes Herz mit Schokoladeneis und Sahne
  • Eine Kugel Eis (1)
  • Portion Sahne (1)

Preisänderungen und Irrtum vorbehalten.

Zusatzstoffe
1 = „mit Farbstoff“, 2 = „mit Konservierungsstoff“ oder „konserviert“, 3 = „mit Nitritpökelsalz“ „mit Nitrat“ „mit Nitritpökelsalz und Nitrat“, 4 = „mit Antioxidationsmittel“, 5 = „mit Geschmacksverstärker“, 6 = „geschwefelt“, 7 = „geschwärzt“, 8 = „gewachst“, 9 = „mit Süßungsmittel(n)“, 10 = „mit Phosphat“, 11 = „coffeinhaltig“, 12 = „chininhaltig“